Le guarana est une plante originaire d’Amérique du Sud aux propriétés stimulantes, rafraîchissantes, anti-diarrhéiques et amincissantes. Les tisanes et les boissons au guarana sont consommées de la même manière que le café, ou dans le cadre de régimes amaigrissants.

Tisane de guarana : propriétés, avantages et contre-indications

Les boissons au guarana sont principalement consommées en Amérique du Sud, dans les pays où la plante de guarana pousse à l’état sauvage.

Le guarana est principalement utilisé pour préparer des boissons stimulantes, car ses graines sont riches en caféine.

La quantité de caféine contenue dans le guarana est considérablement plus élevée que dans le café : le café contient 600 à 32 mille parties par million de caféine, tandis que le guarana en contient 25 à 76 mille parties par million.

Le guarana ne fait pas partie des médicaments les plus utilisés en phytothérapie, bien que la tradition ait attribué à cette plante des propriétés anti-diarrhéiques et amincissantes, tandis que la médecine homéopathique utilise le guarana pour traiter les hémorroïdes.

Dans les tisanes, le guarana est souvent associé au maté, une autre plante stimulante originaire d’Amérique du Sud. Cette combinaison de plantes est utilisée pour réduire le poids corporel en cas de surpoids et d’obésité, associée à un régime équilibré pauvre en calories et à une activité physique constante.

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Les boissons à base de guarana doivent être consommées avec prudence et à jeun pour éviter toute irritation de la muqueuse gastro-intestinale. Le guarana ne doit pas être pris pendant la grossesse ;

Guarana, caractéristiques de la plante

Le guarana (Paulinia cupana) est une liane grimpante ligneuse appartenant à la famille des Sapindaceae, qui pousse à l’état sauvage dans la forêt amazonienne, notamment au Brésil et dans le bassin amazonien.

La plante de guarana a des feuilles composées et alternes et des fleurs blanches en racèmes. Le fruit du guarana est une capsule contenant une à trois petites graines de type châtaigne avec un arilobe rouge.

Après la récolte, les graines sont débarrassées de l’ariloïde, séchées au soleil et légèrement torréfiées. Elles sont ensuite broyées et mélangées à de l’eau chaude, à laquelle on ajoute souvent de la farine de manioc ou de la poudre de cacao, jusqu’à l’obtention d’une pâte rougeâtre qui est roulée en cylindres de 15 à 25 centimètres de long et de 3 à 5 centimètres de large.

Cette pâte est la drogue guarana, utilisée pour faire une boisson stimulante. Outre l’amidon, le guarana contient de la caféine, des tanins, des saponosides et des traces de théobromine ;