Le curcuma est désormais entré dans nos foyers à la fois comme épice et comme complément alimentaire. Il est bon pour les systèmes hépatobiliaire et circulatoire et agit comme un anti-inflammatoire contre la douleur.
Comment pouvez-vous vous passer du curcuma ? C’est bon, c’est bon pour la santé, on peut l’utiliser de mille façons, comme épice, comme complément, il est dans nos cuisines et dans notre tiroir de remèdes naturels pour le bien-être du corps. Découvrons-en davantage sur ses vertus.
Il existe différentes espèces de curcuma, celle utilisée à des fins phytothérapeutiques étant le curcuma longa. Les principaux composants du rhizome sont les huiles essentielles, les sesquiterpènes et les monoterpènes, et les curcuminoïdes, qui lui donnent également sa couleur.
Les bienfaits du curcuma
Les activités reconnues du curcuma sont les suivantes : anti-inflammatoire, hépatoprotectrice, cholérétique, cholagogue, carminative, hypolipidémique (abaisse le taux de lipides sanguins, comme le cholestérol), antithrombotique, immunostimulante, antioxydante, antimicrobienne.
Le curcuma est indiqué en cas de dyspepsie gastrique et de calculs biliaires, de maladies chroniques du foie, de météorisme, de rhumes, d’hypercholestérolémie, de maladies rhumatismales chroniques, d’arthrose et d’arthrite.
On retrouve également le curcuma dans de nombreux compléments formulés pour les douleurs articulaires, en synergie avec la griffe du diable et le boswellia.
Posologie
Selon la Commission européenne, la dose quotidienne moyenne recommandée est de 1,5 à 3 grammes de rhizome séché.
Pour l’extrait sec, donc standardisé à 95% de curcumine, la dose journalière est de 400 mg deux fois par jour après les principaux repas.
L’extrait hydro-alcoolique de curcuma est également disponible dans le commerce et peut être pris soit comme apéritif avant les repas, soit comme aide digestive après les repas. Le dosage recommandé est de 20 gouttes dans un peu d’eau, deux fois par jour.
Pour favoriser la biodisponibilité de la curcumine, le principe actif qui lui confère ses caractéristiques, car elle est difficile à absorber par l’organisme, il est préférable d’utiliser une cuillère à café d’huile d’olive ou une pincée de poivre. Les compléments sur le marché sont souvent déjà formulés avec de la pipérine afin de ne pas perdre le principe actif et de lui permettre d’être absorbé correctement.
Avertissements
En raison de ses propriétés hypolipidémiques, le curcuma peut être ajouté à l’action de certains médicaments, tels que les antiplaquettaires ou les anticoagulants. Les personnes qui suivent un tel traitement médicamenteux doivent éviter les suppléments de curcuma.
