Les noix de macadamia sont un superaliment riche en éléments bénéfiques qui protègent l’organisme contre le vieillissement et les inflammations. Pour en savoir plus.
Sommaire
Que sont les noix de macadamia ?
Le fruit de l’arbre Macadamia, botaniquement connu sous le nom de Macadamia integrifolia, est la noix de Macadamia.
Les noix de ce conifère à feuilles persistantes originaire d’Australie sont riches en minéraux et en vitamines qui favorisent le métabolisme, aident à combattre les radicaux libres et préservent la santé des os.
Ils ont la teneur la plus élevée en acides gras monoinsaturés parmi les oléagineux : 70%.
Ce sont des fruits très nutritifs, contenant principalement du calcium, du phosphore et des vitamines A, B1 et B2, mais aussi de précieux antioxydants naturels et des quantités élevées d’acide palmitoléique.
Une dose de deux noix de Macadamia par jour est généralement recommandée ;
Noix de macadamia, anti-inflammatoires naturels
Une recherche de janvier 2017 et publiée par Wiley Online Library met en évidence les effets de l’huile de Macadamia sur l’inflammation musculaire et le profil oxydatif après l’exercice.
Les effets bénéfiques enregistrés chez les souris seraient principalement liés à la présence d’acide palmitoléique, un antioxydant naturel ;
Considérés comme un véritable élixir de vie, ils ont des effets positifs sur le métabolisme et sont considérés comme un allié précieux pour lutter contre les radicaux libres et le vieillissement cellulaire ;
Comme l’explique Arthritis.org, parmi les meilleurs aliments pour lutter contre l’inflammation figurent les noix de macadamia, car elles contiennent de bonnes quantités de vitamine E et de l’acide aminé arginine, qui jouent un rôle important dans le contrôle de l’inflammation.
Comment et où acheter des noix de Macadamia
Très difficiles à casser, les noix de macadamia sont généralement vendues dans leur coque.
Aujourd’hui, on les trouve facilement dans les supermarchés bien achalandés, ainsi que dans les magasins d’alimentation biologique et naturelle.
Les noix de macadamia issues du commerce équitable sont celles qui garantissent une chaîne de production respectueuse de la terre et de ses habitants, car elles proviennent souvent de pays comme la Bolivie, le Brésil et le Guatemala qui ne sont pas exempts d’exploitation.
Le prix est d’environ 3 euros pour 100 grammes. Vous pouvez également les acheter en paquets d’un kilo, ce qui vous permet d’économiser un peu.
Fait : Le nom du genre « Macadamia » est un hommage au scientifique et politicien John Macadam, un collègue du botaniste Mueller, qui fut le premier à les décrire !
