Les baies d’açai, riches en anthocyanines, dynamisent et protègent l’organisme – voici tous les bienfaits de ces petites pépites violettes.
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Acai, des pépites violettes d’énergie
Naturellement riche en anthocyanes, la baie d’açai ou açai ou açaí (prononcé « asaì »), une plante de la famille des Arecaceae, est connue depuis longtemps par les peuples de l’Amazonie brésilienne pour ses propriétés énergisantes et bénéfiques ;
Ces petites drupes violettes sont de plus en plus populaires dans les herboristeries, les pharmacies et les magasins de produits naturels.
Dans leur pays d’origine, on les trouve frais, comme ingrédient spécial dans les smoothies, les shakes, les glaces, les desserts ou dans le populaire bol d’açai traditionnel. Voici une vidéo montrant la simple et délicieuse recette sans sucre.
Fraîches ou non, les baies d’açai peuvent donner à votre corps un regain d’énergie et plus encore. Découvrez les avantages de leur consommation ;
Les bienfaits des baies d’açai pour le corps
Voici quelques-uns des principaux avantages de la prise de ces petites pépites violettes :
Leur action hypocholestérolémiante est bénéfique pour le cœur et le système circulatoire, ce qui les rend particulièrement adaptés aux personnes souffrant de fragilité capillaire ;
Action protectrice et antioxydante sur les membranes cellulaires, qui favorise le bien-être des organes et des tissus, notamment de la peau ;
l’action antalgique est assurée par les stérols végétaux ou phytostérols, qui « débusquent » l’organisme et détruisent le cholestérol et les graisses ;
l’action reminéralisante, qui fournit de l’énergie à l’organisme ;
l’action stimulante sur le système gastro-intestinal, grâce aux fibres qu’ils contiennent, qui aide à maintenir le côlon propre :
Tous ces bienfaits réunis dans un seul petit fruit sont liés à la présence de précieux nutriments : outre les fameux anthocyanes déjà mentionnés, qui donnent aux baies leur couleur caractéristique, elles sont riches en fibres, en protéines, en acides gras essentiels – acide oléique oméga-9 et acide linoléique oméga-6 -, en vitamines A, E, D, K et en minéraux.
Baies d’açai : où acheter
Les baies d’açai sont disponibles en pharmacie, dans les magasins de produits diététiques, dans les magasins d’aliments naturels et même en ligne ; généralement transformées en jus, les baies d’açai sont également vendues dans les magasins de sport.
Le jus 100% biologique est généralement plus difficile à trouver ; cependant, il est plus facile de trouver de l’extrait en poudre lyophilisé de la pulpe dans des gélules, des comprimés, des pilules, voire des formulations cosmétiques au pouvoir antioxydant, comme des crèmes, des masques, des contours d’yeux.
Vous pouvez parfois trouver des aliments tels que des yaourts à l’açai ou sous forme de barres. Un paquet de 50 g de poudre d’açai biologique coûte environ 10 euros.
