Avec l’arrivée de l’automne et des journées froides, nous avons envie de tisanes. Beaucoup d’entre vous savent déjà que, selon la tradition chinoise, l’interaction entre les cinq éléments est également prise en compte dans la cuisine. Les différentes couleurs, saveurs et propriétés des thés et des tisanes peuvent être classées et utilisées en fonction de nos besoins. Aujourd’hui, nous vous donnons quelques conseils pour choisir vos tisanes.

Avec l’arrivée de l’automne et des journées froides, l’envie nous prend de nous consacrer aux tisanes.

Beaucoup d’entre vous savent déjà que, selon la tradition chinoise, l’interaction entre les 5 éléments est également prise en compte dans la cuisine.

Les différentes couleurs, saveurs et propriétés des thés et des tisanes peuvent être classées et utilisées en fonction de nos besoins.

Aujourd’hui, nous allons vous donner quelques conseils pour choisir des tisanes :

Le bois – est lié au foie. Le type classique de thé fabriqué à partir de cet élément est le thé vert, au goût légèrement acide.

Les personnes ayant un élément Bois favorable, ou qui ont besoin de cet élément, sont conseillées de boire du thé au jasmin, du thé vert, du thé à la menthe. Ces thés et tisanes appartiennent à l’élément bois et le renforcent. Ils purifient le sang et améliorent la vue, sont des antioxydants et aident à lutter contre le vieillissement.

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Le feu – est lié au cœur et au sang. Les thés au goût amer, comme les différents types de thé rouge, appartiennent à cette catégorie. Il est également conseillé aux personnes ayant un élément feu favorable de boire des thés à la lavande, car la lavande appartient également à l’élément feu et le renforce.

Terre – est liée à la rate et aux types de thé au goût sucré. De nombreux types d’infusions comme l’aubépine, la mandarine, les jujubes, les clous de girofle, le fenouil et le basilic appartiennent à cet élément. Si votre estomac est délicat, il pourrait s’agir d’un manque de l’élément terre et ces tisanes pourraient être le bon choix pour ces longues soirées d’automne.

Métal – lié aux poumons  et aux voies respiratoires. Les tisanes et les thés de ce groupe ont un goût légèrement épicé. Les personnes ayant un élément « métal » favorable ou ayant besoin de cet élément sont invitées à choisir le thé blanc. Essayez aussi le tilleul, qui supprime la toux et les mucosités.

L’eau – est associée aux reins, à la vessie et aux voies urinaires. Les thés appartenant à cet élément sont le thé noir, le ginseng, mais aussi les infusions de citron. Si cet élément vous fait défaut ou si vous y êtes favorable, vous pouvez choisir ce type de thé.

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Nous allons préparer notre thé préféré.

Nous vous souhaitons une bonne et agréable soirée d’automne avec votre tisane.